El complejo B son un grupo de vitaminas que, por la similitud de sus funciones en el organismo humano, han sido clasificadas con una sola letra. Es tal su especificidad que se les reúne a la mayoría de ellas en suplementos alimenticios, para administrarse todas juntas en cada toma. Están orientadas a mantener un buen nivel de desempeño diario.
Características del Complejo B
Las vitaminas B se distinguen de las demás por las siguientes... Seguir leyendo
Los polímeros son macromoléculas formadas por largas cadenas de meros. Coloquialmente, se conoce como monómeros a moléculas idénticas que se van enlazando entre sí hasta conformar una estructura de alto peso molecular. El proceso de su producción es la polimerización, y se desarrolla en laboratorios y plantas industriales para producir los llamados plásticos.
A los plásticos se les llama también polímeros... Seguir leyendo
Las vitaminas son moléculas orgánicas que participan en el bienestar del cuerpo humano, pues complementan los procesos del metabolismo y el funcionamiento de cada sistema. Aunque algunas se generan naturalmente desde el interior (son endógenas), hay vitaminas que están presentes en los alimentos y se consumen por medio de la dieta (son exógenas).
Después de los carbohidratos, los lípidos y las proteínas, los cuales aportan estructura y... Seguir leyendo
Las enzimas son compuestos químicos que participan en los procesos biológicos, modificando la velocidad de las reacciones en el cuerpo humano y en los demás sistemas vivos. Actúan como catalizadores, es decir, aceleran o frenan los procesos para que los nutrientes se puedan asimilar más rápido y el organismo se encuentre en óptimas condiciones.
Su intervención en los mecanismos del metabolismo es vital; sin las enzimas, sería... Seguir leyendo
Los aminoácidos son compuestos orgánicos formados por un grupo amino (NH2) y un grupo carboxilo (–COOH), unidos ambos a un carbono alfa α (–C–) en un enlace peptídico. Unidos en gran número y formando cadenas lineales de alto peso molecular, los aminoácidos son las piezas estructurales para formar las moléculas de las proteínas.
Cuando las proteínas son asimiladas por el organismo por medio de los alimentos, son los... Seguir leyendo
Las proteínas son compuestos químicos que participan en gran variedad de funciones biológicas. En el ser humano, se encargan de formar los músculos, los tendones, la piel, las uñas y muchos tejidos diferentes más, entre otros procesos importantes. Por la cantidad de átomos y enlaces que las forman, son consideradas macromoléculas y actúan desde las células de los seres vivos.
Junto a los carbohidratos y los lípidos,... Seguir leyendo