Ejemplos de Porcentaje En Peso

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Última modificación por: Redacción ejemplosde.com, año 2021

El porcentaje en peso es una de las maneras de expresar la concentración de una solución. Nos indica qué proporción abarca la masa del soluto (la sustancia disuelta) en la masa de toda la mezcla. Sirve para darnos una idea sencilla de cómo está constituida, para poder combinar los componentes en las mismas cantidades más adelante y reproducir la misma preparación.

El porcentaje en peso es la relación (división) de los gramos del soluto entre los gramos totales de la mezcla. El resultado de la división, que se obtiene como número decimal, se convierte a porcentaje multiplicándolo por 100, y agregamos el símbolo de porcentaje %. Obtenemos así la concentración de la solución.

Por ejemplo, para una solución en la que el disolvente es el agua y el soluto es la sal, podemos expresar la concentración como el porcentaje que la sal comprende en esa mezcla completa:

% en peso de sal = (gramos de sal / gramos totales de solución) * 100

A continuación, se explica a detalle cómo llevar a cabo este cálculo.

¿Cómo se calcula el porcentaje en peso?

Para obtener el porcentaje en peso de una solución, primero es necesario conocer:

Cantidad de soluto en unidades de masa (gramos, Kilogramos, libras, etc)
Cantidad de disolvente en unidades de masa (gramos, Kilogramos, libras, etc)

El procedimiento que se va a seguir consta de los siguientes pasos:

Que las unidades de soluto y disolvente sean iguales (gramos y gramos, kilogramos y kilogramos, libras y libras).
Se suman las masas de soluto y de disolvente para obtener la masa de la solución.
Se divide la masa del soluto entre la masa de la solución. El resultado es un número decimal.
Ese número decimal se multiplica por 100 y se le acompaña con el signo % a la derecha.

Se explican estos pasos con el siguiente ejemplo: Calcular el porcentaje en peso de una mezcla que contiene 35g de sal y 3.22Kg de agua.

Unidades iguales (decidiremos por los gramos): 35g de sal, 3220g de agua.
Suma de gramos = 35g de sal + 3220g de agua = 3255g de solución.
Relación de gramos = 35g de sal / 3255g de solución = 010753
Porcentaje en peso = 0.010753 * 100 = 0753% de sal

Cuando se tiene el porcentaje en peso, se conoce el tipo de solución que es:

Además, es un dato mucho más fácil de calcular que las demás expresiones de la concentración:

Porcentaje en peso con solutos líquidos

Cuando el soluto es líquido, se recurre a un dato muy importante: la densidad (ρ). La densidad es la relación de la masa entre el volumen de una sustancia. En unidades del sistema internacional, su valor es en gramos sobre mililitro (g/mL) o gramos sobre litro (g/L), o kilogramos sobre metro cúbico (Kg/m³), entre otras, según la escala a la que se esté trabajando.

Como los líquidos se miden con su volumen en mL, L o m³, y para el porcentaje en peso se trabaja sólo con masas, simplemente se recurre a la densidad, de esta forma:

Si ρ = m/V

Entonces: m = ρV

Para calcular la masa de un líquido, se multiplica su densidad por su volumen medido. La densidad se puede encontrar en tablas y manuales, según la presión atmosférica y la temperatura ambiente. Por ejemplo, si se miden 80mL de agua, y su densidad es de 0.980 g/mL:

m de agua = (0.980 g/mL)*(80mL) = 78.4g de agua

Y esos son los gramos que se usarán para calcular el porcentaje en peso de la solución.